500 g kuracích srdiečok
soľ
mleté čierne korenie
červená paprika
väčšia cibuľa pokrájaná na malé kúsky
olej
1. Srdiečka očistíme od nadbytočného tuku, nakrojíme a prúdom vody vymyjeme krv zo srdiečok.
2. Dáme na panvicu s trochou oleja, posolíme a ochutíme korením a parikou. Chíľku opražíme na veľkom ohni, potom stiahneme na stredný plameň a podusíme niekoľko minút. 3. Potom pridáme cibuľu a pečieme na panvici až kým nie sú srdiečka hotové, šťava ktorú pustili sa už odparila.
4. Podávame s pitou a tahini, prípadne sa dá aj s ryžou alebo pečivom.
piatok 20. marca 2009
Kuracie srdiečka
streda 4. marca 2009
Ananásové mafíny
1 hrnček polohrubej múky
1 hrnček hladkej múky
0,5 hrnčeka cukru
1 PL prášku do pečiva
0,5 ČL soli
Všetky ingrediencie zmiešame.
1/4 šťavy z konzervy ananásu, ktorú použijeme neskôr
1 vajce
3/4 hrnčeka mlieka
55 g masla
Pridáme do múkovej zmesi a mixérom vymiešame na cesto.
56 g masla
1/4 ČL škorice
1/3 hrnčeka hnedého cukru
+/2 hrnčeka múky
Zmiešame a použijeme neskôr na "posypanie" mafínov ako mrveničku.
1 konzerva pokrájaného ananásu
Cestom naplníme mafínové formy do 3/4, potom na každý mafín dáme niekoľko kúskov ananásu a nakoniec dáme mrveničku.
Pečieme v predhriatej rúre na 190°C asi 30minút, záleží podľa veľkosti mafínov, môže to byť viac alebo menej.
Prihlásiť na odber:
Príspevky (Atom)
Príspevky
