Potrebujeme len:
nastrúhané jablká
zaváranú cvilku nakrájanú na malé kúsky, či postrúhanú
citrón alebo limetka
1. Jablká a cviklu zmiešame.
2. Pridáme šťavu z citróna alebo limetky podľa chuti.
nedeľa 12. októbra 2008
Jablkovo-cviklový šalát
piatok 10. októbra 2008
Chinkal
Recept od mojej svokry. Robievajú to tradične pred pôstom na Yom Kippur, nakoľlko dobre zasýti a ani po nej tak skoro nesmädí. Pred pôstom do nej nepridávajú cesnak a aj ju trochu menej osolia.
1 celé kura (naporcujeme, prsia nebudeme používať)
voda
PH múka
soľ
celé čierne korenie
1. Do hrnca dáme naporcované kura a nalejeme 3-3,5l studenej vody. Osolíme a dáme na veľký oheň, kým nezovrie.
2. Keď bude vrieť a na povrchu sa vytvorí pena, tak ju všetkú pozbierame a vyhodíme, aby polievka neostala zakalená. Pridáme 2 ČL korenia.
3. Do teplej vody dáme trochu soli, pridáme múku a vymiesime cesto, ktoré sa nebude lepiť. 
4. Z cesta vyšúľame valce s priemerom 1-2cm...
5. tie potom nakrájame na "kolieska" s hrúbkou do 0,5cm a na sitku vyformujeme do šulčekov.
6. Tak pokračujeme až kým neminieme celé cesto.
7. Keď je mäso v polievke uvarené, vyberieme ho odtiaľ a môžeme v polievke uvariť pripravené šulčeky.
8. Polievku podávame s uvareným mäsom, môžeme do nej pridať aj pretlačený cesnak.
Prihlásiť na odber:
Príspevky (Atom)
Príspevky
