Marlenka

Cesto:
100 g masla
2 PL medu
250 g cukru
1 ČL octu
1 PL sóda bikarbóny
2 vajcia
700 g hladkej múky

Krém:
200 g masla
1 Salko
mleté vlašské orechy

1. Sódu s octom zmiešajte, do hrnca dajte maslo, med, cukor a vymiešajte. Potom pridajte ocot zo sódou a znovu vymiešajte.

2. Zmes dajte na oheň a za stáleho miešania pridajte vajce. Až sa na povrchu objaví pena a zmes zhnedne, ihneď odstavte.

3. Po čiastočnom vychladnutí pridajte hladkú múku, vypracujte cesto, prikryte a nechajte hodinu odpočívať na teplom mieste.

4. Po odpočinutí cesto rozdeľte na 7-8 guličiek a každú roztlačte na tenkú placku a dajte piecť, takto nám vznikne 7-8 korpusov. Cesto je dosť tvrdé, nezľaknite sa, a dá to dosť práce kým každý korpus vyvaľkáte.

5. Pečieme v predhriatej rúre na 180-190°C. Pečenie korpusu trvá len 3-5 minút. Je to tým, že po vyvaľkaní je korpus veľmi tenký, tak pečenie trvá krátko. Cesto narastie a trochu vybledne.

6. Salko 3 hodiny mierne varte nad parou. Potom ho nechajte vychladnúť (vznikne tuhá hnedá hmota). Premiestnite ju do nádoby na mixovanie a rozmixujte s maslom, môžete pridať oriešky.

7. Jednotlivé korpusy potrite krémom.

8. Jeden korpus postrúhajte na poslednú vrstvu krému na povrchu torty (ja ho zmiešam s posekanými orieškami a trochou kakaa).

9. Nakoniec môžete jemne pofŕkať čokoládovým topingom (tým na zmrzlinu).