Dolky

500 ml mlieka
3/4 PL sušeného droždia
3-4 PL cukru
380 g polohrubej múky
1 vajíčko
olivový olej na varenie
šťava z pol pomaranča

1. Do nádoby nalejeme teplé mlieko, pridáme cukor, pomiešame. Nasypeme droždie a necháme stáť aspoň 10 minút.

2. Do mlieka pridáme vajíčka a opäť dobre premiešame. Pridávame postupne múku kým nevznikne cesto ktoré sa leje a zároveň je pomerne husté. Na konci prdáme 2 PL oleja a šťavu z pomaranča. Cesto je o niečo hustejšie ako býva palacinkové cesto.

3. Lejeme na vyhriatu teflónovú panvicu a pečieme z oboch strán.

4. Variácia: Pri pečení, predtým ako otočíme dolku, ju môžeme posypať hrozienkami a potom pečeme z druhej strany.

5. Podávame s ovocím.