Francúzske slovo croissant znamená v preklade polmesiac. Tento názov dostalo obľúbené francúzske pečivo údajne počas tureckého obliehania. Aby pekári zburcovali armádu brániacu mesto, vytvorili špeciálne pečivo v tvare islamského polmesiaca.
kupované cesto na croissant-y
horká čokoláda
vajíčko - žĺtok
mlieko
1. Cesto pokrájame na trojuholníky.
2. Čokoládu pokrájame na malé kúsky.
3. Trojuholníky naplníme čokoládou a zavinieme od širšieho kraju k cípu.
4. Žĺtok rozmiešame s trochou mlieka a zavinuté croissant-y ním potrieme.
5. Dáme piecť podľa inštrukcí na danom kupovanom ceste.
6. Po upečení necháme vychladnúť na mriežke. Najlepšie sú čerstvé.
Viac...
Späť na úvod
"Nepravý" arabský chlieb, ktorý máte za 15 minút hotový.
200 g hladkej múky
100 ml mlieka (studené)
50 ml oleja
plochú ČL soli
1. Všetky ingregiencie vymiesime do hladkého cesta. Aspoň 5 minút miesime.
2. Necháme prikryté odstáť 5 minút, ale kľudne aj viac. Takto pripravené cesto môžete mať pripravené v chladničke aj niekoľko dní.
3. Z tohoto množstva vyvaľkáme asi 8 veľmi tenkých placiek.
4. Pečieme na panvici z oboch strán. Keď sa panvica poriadne rozohreje, tak sú placky upečené veľmi rýchlo.
Viac...
Späť na úvod
Potrebujeme:
- Mlieko (nie z každého druhu sa dá urobiť dobrá pena, osvedčené mám polotučné mlieko boni)
- Nescafé instanstná káva alebo ak máte stroj na expresso, tak aj to môže byť
- vanilkový cukor
- 3-4 veľké kocky ľadu
1. Pripravíme si expresso alebo nescafé do vysokého pohára 1-2 ČL instantnej kávy zalejeme troškou vriacej vody len nech sa rozpustí, dáme tam kocku ľadu a dolejeme do 1/4 max do 1/3 studenou vodou.
2. V druhom pohári,bežnom 2dl, si dáme 2 kocky ľadu a asi 2cm studeného mlieka. Pridáme kopcovú ČL vanilkového cukru a s frapovačom vyšľaháme do hustej peny, ktorá sa napení až po povrch pohára.
3. Mliečnu penu nalejeme do vysokého pohára po povrch.
Viac...
Späť na úvod
Príspevky
